Gốc > Kỹ thuật nấu ăn >

Thịt bò trộn dưa leo

 

Món ăn có mùi thơm hấp dẫn, thịt bò đậm đà vị chua ngọt, dưa leo giòn, mát... Đây là gợi ý hay cho thực đơn gia đình bạn những ngày hè oi nóng này.

Nguyên liệu: Thịt bò loại thăn mềm: 200g, dưa leo: 2 quả, cà chua bi: 5 quả, hành tím: nửa củ, ớt tươi: 1 quả, mùi ta: 1 mớ, nước mắm: 1 thìa canh, nước cốt chanh: 1 thìa canh, tương ớt: nửa thìa canh, hạt nêm: nửa thìa canh, hạt tiêu: 1/4 thìa canh, đường: một thìa canh.

Cách làm:

- Bò rửa sạch, thái lát vừa, giần qua, ướp với hạt nêm và hạt tiêu.

- Nướng sơ qua, lưu ý chỉ nướng chín vừa.

- Hành tây thái mỏng ngâm dấm, đường.

- Dưa leo bỏ ruột, thái chéo trộn đều với thịt bò và hành tây, cà chua bi.

- Cho thêm rau mùi ta thái nhỏ, nước mắm, nước cốt chanh, tương ớt và một chút đường. Lưu ý trộn nhẹ tay và đều.

- Cảm quan: Thịt bò khi ăn có vị chua ngọt, dưa leo giòn, thơm, ngấm vị, hành tây không bị hăng.

(Trung tâm hướng dẫn nấu ăn Ezcooking Class, số 49, ngõ 49, Huỳnh Thúc Kháng, Hà Nội. Điện thoại: 043 9935788)


Nhắn tin cho tác giả
Lê Văn Duẩn @ 09:11 24/07/2010
Số lượt xem: 426
Số lượt thích: 0 người
 
Gửi ý kiến

Chào mừng quý vị đến với Vượt lên chính mình của Lê Văn Duẩn .

Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.